Carton de 6 Champagnes Le Millésimé – Gremillet

197,90

Commande par cartons de 6 bouteilles uniquement.

Description

ASSEMBLAGE
100% pinot noir
DEGUSTATION OBSERVER
Très belle robe jaune doré brillante et lumineuse. Les bulles sont fines et dynamiques.
SENTIR
Le Nez nous parle, il est bavard, il nous raconte un bel été, dans les rires des vendangeurs et des vendangeuses, avec des corbeilles de fruits mûrs et des brassées de fleurs .
DEGUSTER
La Bouche est ronde et gourmande, il vous vient des oh ! …et des ah !…de plaisir, grâce à un bel équilibre entre la finesse de la bulle, l’aromatique des fruits, des fleurs et la subtilité du dosage qui est une caresse. Sa persistance en bouche nous laisse un délicieux souvenir.

ACCORD METS & CHAMPAGNE
Je le servirais avec un carré d’agneau en croûte d’herbes ou une charlotte aux poires caramélisées.
OENOLOGI
Assemblage d’une seule année de vendange : 2014. Sélection de nos meilleurs pinots noirs.
Seule la cuvée (1ère presse) entre dans la constitution de ce champagne.
Fermentation alcoolique à 16° et malolactique à 18° en cuves inox thermorégulées. vieillissement de 36 mois minimum.
DOSAGE BRUT à 7 g/l avec une liqueur d’expédition issue de vin remis en cercle.

Informations complémentaires

Poids 10.1 kg

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