Champagne Blanc de Noirs Brut – Gremillet

28,00

100% pinot noir

75cl

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UGS : GREMBDNO75 Catégorie :

Description

ASSEMBLAGE
100% pinot noir
DEGUSTATION OBSERVER
Très belle robe or jaune pâle à tendres reflets ocrés Brillante, lumineuse et limpide.
SENTIR
Le Nez est très souriant, c’est une explosion de fruits et de soleil, le Pinot Noir nous dévoile ici toute la palette d’arômes qu’il a à sa disposition, notamment le coing agrémenté de notes épicées presque poivrées.
DEGUSTER
La Bouche est riche, ample, voluptueuse, elle nourrit autant qu’elle désaltère. Sa dégustation nous partage entre un sentiment de faim et de gourmandise.

ACCORD METS & CHAMPAGNE
On lui confierait aussi bien un barrôti, qu’un filet de biche ou une tarte tiède aux fruits caramélisés.
OENOLOGI
Assemblage de quatre à cinq années de vendanges dont 20% de vin de réserve. Seule la cuvée (1ère presse) entre dans la constitution de ce champagne.
Fermentation alcoolique à 16° et malolactique à 18° en cuves inox thermorégulées. Vieillissement de 30 mois minimum.
DOSAGE BRUT à 9 g/l avec une liqueur d’expédition issue de vin remis en cercle.

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg

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