Auzines Languedoc rosé 2018

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Rosé d’altitude caractérisé par une robe pale, une belle minéralité au nez ainsi qu’une grande fraîcheur en bouche.

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Description

Terroir

Sols argilo-calcaires

Cépage

Syrah 40%, Grenache 30%, Cinsault 30%

Vinification et élevage

Sélection des premiers jus les plus clairs lors du pressurage. Débourbage à froid pendant 48h. Fermentation en cuve inox thermorégulée à basse tem-pérature : 14°. Elevage de 3 mois en cuve inox.

Dégustation

Rosé d’altitude caractérisé par une robe pale, une belle minéralité au nez ainsi qu’une grande fraicheur en bouche.

Conseils du sommelier

Ce vin accompagnera parfaitement vos plats fusions (thai, japonais, …) mais également très agréable à l’apéritif. Vin à boire, la température de service est de 12 à 14°C.

Millésime : 2018
Alc/Vol : 12,5%
Appellation : AOP Languedoc
Acidité Totale : 4,04
Couleur : Rosé
pH : 3,3
Terroir : Argilo-calcaire
Sucres Résiduels : <0,8 g/l
Cépages : Syrah 40%, Grenache 30%, Cinsault 30%
Bouchage : Bouchon en liège

Informations complémentaires

Conditionnement

La bouteille, Par carton de 6 bouteilles

Délais de livraison

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